DICTIONARY
用語集
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釜飯
米にみりんやしょうゆで味付けし、具材と一緒に一人用の釜で炊き込んだ米料理です。提供の際はお茶碗には盛らず、釜のまま配膳されます。有名な駅弁の影響で、釜形の容器に入れた弁当を釜飯ということもあります。
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