メニューやサービスに関連する専門用語を解説 | 相模大野でこだわりの料理とお酒をお出しする個室居酒屋・一源

お客様が食事やお酒により一層深い関心を示していただけるように、個室居酒屋として相模大野にて料理やお酒の詳しい説明を行っています。例えば、メイン料理としてよくご利用いただく肉料理については、脂身の少ないランプを使って低温でじっくりと調理したローストビーフをはじめ、ヘルシーなラムやジンギスカン料理をご用意しています。また、安全性に徹底してこだわり、味も定評があるお米をオーナーの親戚から直接仕入れて、季節の具材と合わせた炊き込みご飯やふんわり卵のオムライスとしてお客様にお出ししています。