Concept
コンセプト
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プライバシーに配慮した店内で食事やお酒を

仕事帰りや仕事の合間のランチなど、おひとりでも気軽にご利用いただける環境をご用意しています。おひとり様の場合、カウンター席に通されて隣の人と近い距離で食事やお酒を召し上がるのを気にする方がいらっしゃいますので、カウンター席一つひとつにパーテーションを設けてお客様のプライバシーを確保します。

ペット連れからおひとり様まで利用できます

おひとり様でもペットがいても、気軽においしい食事やお酒を楽しめる環境をご用意しています。ペットを連れて食事やお茶を楽しみたくても、ペット連れでもご利用いただける場所を見つけるのは簡単ではありません。ペットをお連れのお客様のために、外のテラス席をご用意しており、周りに気兼ねすることなくお食事やお酒をお楽しみいただけます。また、テラス席もある程度余裕をもってテーブルと椅子を配置していますので、周りのお客様と適度な距離感を保ちゆったりとお過ごしいただけます。おひとり様でもプライバシーをしっかりと確保できるようにテーブル席はロールカーテンで、カウンター席やパーテーションで仕切っています。

完全予約制のメニューをご用意しています

ランチタイム、ディナータイム共にオーナーこだわりの料理をお客様にご提供できるように、完全予約制のメニューをご用意しています。居酒屋を利用される場合、事前のご予約を必要とするケースが多い宴会以外では、お客様が食べたいものを食べるアラカルト形式で料理をオーダーされるケースがほとんどです。居酒屋はお酒を飲むことがメインとなり、料理は二の次に位置づけられがちですが、お酒の味をさらにおいしくしてくれて、料理の味でお客様を満足させられるように食材選びから製法までこだわった料理を各種ご用意しています。完全予約制のメニューでは、前菜からデザートまでオーナーのこだわりを詰め込んだメニューをお届けしています。

こだわりの食材を使ったおいしい料理

小さなお子様から高齢の方まで、安心して食べられるものを届けたいという思いから食の安全性に徹底してこだわった食材選びに力を入れています。人間の身体は食べたものでつくられていますが、一般的にヘルシーだと言われている食材でも、農薬や化学肥料がたくさん使われている場合があります。そのようなものを口にすると、身体に悪影響を与える可能性が高いのです。特に、免疫力が弱い小さなお子様や高齢の方は食べ物による影響を強く受けると考えられますので、安全に食べられるものをお届けするために食材にはこだわりを持っています。また、味にご満足いただくために、うま味や自然の甘みが強い小川フェニックスの卵などを使っています。

お客様に安全でおいしく召し上がれる食材と幅広いお酒をご用意する個室居酒屋として、相模大野の駅近にて営業しています。日本人の主食と言えばお米ですが、うま味や安全性を配慮してオーナーの親戚がつくっているものを茨城県から取り寄せています。厳選食材を使ってつくる炊き込みご飯は、季節の食材をメインに使っていますので、季節ごとに異なる味や香りをお楽しみいただけます。ローストビーフや牛ほほ肉と野菜の赤ワイン煮込みなど、ボリュームたっぷりの肉料理もバリエーション豊富ですのでお客様の好みに合うものを選べます。