充実設備とこだわりのお米を使った料理

日本人の主食であるお米のうま味を存分に味わっていただけるような料理とそれに合う各種お酒を相模大野でご提供する個室居酒屋を営んでいます。普段からよく食べているお米でも、品種だけでなく味付けや調理法が異なるとまた違った味を楽しめるものです。国産米は全体的に安全性が高いと言われていますが、安全性に徹底してこだわったオーナーは茨城県で親戚がつくっているものを取り寄せて使っています。うま味をしっかりと味わっていただける料理の一つが、炊き込みご飯です。組み合わせる具材によって味や香りが変わり、素材と具材のうま味が口いっぱいに広がります。また、組み合わせの具材は味や香り、栄養価も高い旬のものを積極的に使っていますので、食事から季節の移ろいを感じ取れます。他にも、うま味の強い卵と組み合わせたオムライスやライスコロッケなどもご用意しています。お店で食べるだけでなく、テイクアウトでも手軽にお店の味を楽しめます。